credin-ideeskaiprotaseis

Συνταγή για Τούρτα καρυδάτο

TOURTA_KARIDATO

Ετοιμάζουμε μια δόση ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ με ΣΕΡΙΝ και ψήνουμε σε στρογγυλό τσέρκι. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και την κόβουμε στη μέση. Σιροπιάζουμε κανονικά και αφήνουμε να στραγγίξει. Χτυπάμε 400γρ. κρύα κρέμα ΙΡΙΣ με 1.000γρ. νερό για 5 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα. Μόλις δέσει προσθέτουμε 500γρ. ρευστή ΑΝΝΑ U.H.T. και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 2 λεπτά.  Αρωματίζουμε την κρέμα με 300 γρ. CHOCO COVER Σοκολάτα. Κολλάμε τα δύο κομμάτια της καρυδόπιτας με μια λεπτή στρώση κρέμας. Συνεχίζουμε τη διακόσμηση της τούρτας με την ίδια κρέμα μέχρι να σκεπαστεί τελείως. Διακοσμούμε την επιφάνεια με CHOCO COVER Σοκολάτα, που το έχουμε ρευστοποιήσει σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα. Για μια πιο μαλακή επικάλυψη μπορούμε να προσθέσουμε 250γρ. ρευστή ΑΝΝΑ U.H.T. ανά κιλό CHOCO COVER.

Προϊόντα συνταγών

ΣΕΡΙΝ μίγμα για ρεβανί παραδοσιακού τύπου, καρυδόπιτα, πορτοκαλόπιτα, Βυζαντινό

IΡΙΣ μίγμα για κρύα κρέμα με βελούδινη υφή, με άρωμα βανίλιας και καραμέλας

ΑΝΝΑ U.H.T. Φυτική σαντιγύ με απαλή υφή, σταθερή δομή και εξαιρετική διόγκωση

CHOCOCOVER ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Πολυχρηστική πάστα, ιδανική για επικαλύψεις και αρωματισμό κρεμών